29Авг

Як вибрати диню

Диня. Склад дині. Користь і властивості дині. Як вибрати диню?

Як вибрати диню

Август, в магазинах, на ринках, овочевих кіосках і просто на «розкладках» біля доріг з'явилися кавуни та дині. Саме час покуштувати це «солодке задоволення». Хочу відразу застерегти, не купуйте фрукти і овочі у дороги, як би спокусливо ці фрукти на вас не дивилися, вони вже досхочу напоєні не тільки літнім сонцем, але і придорожнім «вихлопом». Краще купувати овочі та фрукти в спеціально обладнаних для цього павільйонах.

Сьогодні ми поговоримо про динях. Солодка, з ніжною м'якоттю. Саме такою повинна бути справжня, а значить корисна диня. Видів і сортів динь існує безліч, вони можуть бути різних розмірів і форм, за вагою від 25 кілограм (сорт Зард, афганська або іранська диня) і до 600-800 грам (сорт Колгоспниця, вирощується практично повсюдно). Батьківщиною багатьох сортів є Китай і Африка, але більшість видів динь родом із Середньої Азії, Афганістану та Ірану. Європа радує себе цими ласощами з античних часів, а ось в Росію, як не дивно, диню привезли з теплиць Туманного Альбіону, приблизно в 17-м столітті. На американський континент диня прийшла всього якихось сто років тому, до цього тут задовольнялися лише солодкої гарбузом.

Диня багата вітамінами, наприклад, вітаміну С в ній міститься більше, ніж в апельсинах, крім того м'якоть дині багата вітамінами А, В1 і В2, РР, плюс до цього калій, натрій, кальцій, залізо, якого тут, до речі, більше в 17 раз ніж в цілісному молоці. Диня - прекрасний «очищувач» для вашого організму.

«Дині» ферменти допомагають нормальній роботі шлунково-кишкового тракту. Диня має сечогінні, антитоксичні властивостями, рекомендується людям із захворюваннями печінки і при сечокам'яної хвороби нирок і сечового міхура. Крім того, корисна диня людям із захворюваннями серцево-судинної і нервової систем, а також як засіб підвищує імунітет і гемоглобін.

Ще одна корисна властивість, яким володіють насіння плоду, є поліпшення потенції у чоловіків, якщо вірити народним рецептом, то порошок з сухого насіння дині, сприяє підвищенню «чоловічої сили».

У шкірці дині міститься хлорофіл, який необхідний для нормальної роботи залоз і кровотворної системи, щоб отримати цю «корисність», досить просто пропустити вимиту шкірку через соковижималку. А якщо з'їдати м'якоть до шкірки, ви отримаєте ще один корисний елемент для свого здоров'я - кремній.

У народній медицині диню рекомендують, як чудодійний засіб при недокрів'ї та виснаженні. Корисна вона і при лікуванні закрепів. Крім усього вище перерахованого, диня має і потогінний властивостями, корисно їсти диню людям з такими захворюваннями, як жовтяниця і водянка.

Ще одне застосування цього плоду - це місцеве застосування при лікуванні вугрової висипки, а також для позбавлення від веснянок і пігментних плям.

Диня чудовий засіб від гельмінтів, в першу чергу це відноситься до дитячого організму.

Маса корисних властивостей, до яких додається чудовий смак і аромат. Соковиті, духмяні плоди, завдяки яким ми не тільки насичується, але і втрачаємо зайві кілограми. Як же вибрати таку корисну диню? Читайте далі, докладну інструкцію, дотримуючись якої, ви обов'язково насолодитеся дивовижним смаком і отримаєте максимальну користь.

Як вибрати диню

Інструкція «Вибираємо стиглу диню»:

1. Вибирайте красиву, без вм'ятин і «відколів» диню. Обов'язково понюхайте плід. Диня повинна виділяти приємний аромат, в залежності від сорту, цей аромат може бути схожий з запахом ванілі або груші, якщо ж плід не пахне, або пахне лише «зеленню», відкладайте його без всяких сумнівів.

2. Поплескайте обрану диню долонькою, звук повинен бути глухим.

3. Візьміть диню в руки, бачите «хвостик»? Він повинен бути сухим і місце кріплення плодоніжки сухим і рівним. Переверніть плід і подивіться на «носик», спробуйте злегка натиснути сюди пальцем, якщо шкірка піддається, значить, диня дозріла на баштані, а якщо немає, то, швидше за все, її зняли ще зеленої (це не відноситься до афганського сорту Зард, цю диню знімають у вересні, а доходить вона в лежанні).

4. Після всіх вище описаних маніпуляцій, в разі якщо вони увінчалися успіхом, спробуйте продавити шкірку дині нігтем, якщо вам вдалося без особливих труднощів подряпати диньки і вам оголилася зеленувата м'якоть - це вона, та сама! Сміливо на «зважування». І приємного апетиту!

  • Після вживання дині не слід пити кисле молоко (кефір або кисле молоко) і холодну воду.
  • Не варто поєднувати диню і спиртні напої, ризикуєте «розладнати» свій шлунок.
  • Не рекомендується їсти диню на голодний шлунок.
  • Їжте диню як самостійне блюдо в проміжках між основними прийомами їжі.

Диня Колгоспниця - як вибрати, користь і шкода, калорійність, відео

Диня Колгоспниця - цілющий ласощі

Як вибрати динюЛіто йде до кінця і на прилавках ринків від динь і кавунів тісно. Ці теплолюбні рослини все літо збирали по крупицях енергію сонця і землі, переробляли, щоб поділитися з нами. Яку диню купити, щоб вона порадувала своїм ароматом і медовим смаком? Зазвичай вибирають плід сорти диня колгоспниця. Скоростигла ягода встигає визріти навіть у середній смузі.

Як вибрати динюДля того щоб виростити медову диню потрібно багато знати про неї. Це примхливий овоч. Так, для прискорення отримання врожаю хочеться посіяти розсаду раніше, але диня не любить довгої неволі. З'явилося два справжніх листа і, будь ласкавий, в землю її, дай простір для коренів. Землю ця красуня любить пухку, родючу.

В теплих краях дині вистачає тепла і сонця на відкритому майданчику. У середній смузі і в Сибіру її краще вирощувати в теплиці. Рослина не любить перезволоження. Поливати її потрібно тоді, коли зверху земля висохне. При цьому повітря в теплиці повинен бути сухим. Єдиний сорт динь, які терпимо ставляться до тимчасового зниження температури це диня колгоспниця.

Як вибрати динюЗ добрив найбільше диня любить калій. Від азоту теж не відмовиться, але плід буде зовсім несолодкий. Визріває ягода протягом 80-95 днів. Якщо батоги ростуть вертикально, плодики потрібно підвішувати в сіточках. Якщо ж ніжна ягода росте на землі, то краще під неї підкласти дерев'яні дощечки, щоб не утворилося гнилі. Постійно потрібно пасинкувати кущик, залишивши кілька наливаються плодів. Чим їх менше, тим швидше поспіє ягода.

Визріли плід має форму кулі, важить близько 1,5 кг. Він має майже помаранчеву корочку, гладку або з сіточкою. З сіточкою динька солодша. При натисканні на шкірку, м'якоть пружинить. Сорт не призначений для зберігання.

Читайте так же: Коли краще сіяти моркву в Сибіру

Як вибрати динюВід правильного вибору помаранчевого плоду залежить настрій в момент куштування золотистого, що минає соком, скибочки. Тим часом вибрати диню правильно складніше, ніж кавун. Кілька загальних правил, як вибрати диню колгоспниця, є:

  1. Не можна купувати диню неподалік від автомобільних трас. Диня вбирає гази, забруднюється, відмити шорстку корочку складно.
  2. Не можна купувати розрізаний або пошкоджений плід. Солодку м'якоть вже заселили і розмножуються там бактерії.
  3. Диня повинна пахнути медом, ваніллю, грушею. Що не має запаху плід або перегодований азотом або не дозрів.
  4. Обраний жовтий м'ячик повинен бути важким, при бавовні видавати глухий звук.
  5. Не слід купувати диню раніше середини серпня. Ранній урожай прискорюють штучно і корисною така динька не буде.

Імпортні дині не мають вираженого запаху і менш солодкі. У США традиційно диню прийнято є з медом. У нас це може викликати непрохідність кишечника.

Як вибрати динюПри виборі дині Колгоспниці можна провести по ній пальцями. Якщо залишаться борозенки, то диня в самому соку. Якщо під пальцями відчувається дуже сильне вдавлення, диня переспілі, м'які місця будуть гіркими. Диня з холодильника втрачає свій аромат і визначити той чи це продукт, що ви шукаєте, буде складно. Носик дині повинен бути пружним. Якщо він твердий, диня недоспелий, якщо дуже м'який, то вона вже перележала термін і млява. Не можна їсти недостиглу диню. Можна отруїтися.

Як вибрати динюВід інших сортів динь невибаглива колгоспниця відрізняється смаком. У ній менша кількість солодощі, склад корисних складових теж біднішими. Але її відмінність дозволяє використовувати продукт як дієтичний при схудненні і як сильний сечогінний засіб. Калорійність дині Колгоспниці становить 31 Ккал в 100 г м'якоті. Вирощені на півдні, ці плоди не поступаються за своїм складом дині Торпеда, іншому поширеній сорту.

Читайте так же: Посадка моркви без проріджування

Як вибрати динюПрисутність в дині вітамінів, мінеральних речовин і органічних кислот роблять продукт цілющим для багатьох людей. Так як вживають, в основному свіжу диню, вітаміни не руйнуються і впливають на організм людини.

  1. Фолієва кислота є вітаміном, який знаходиться в свіжих плодах. Він необхідний всім жінкам, так як покращує перебіг вагітності, допомагає при клімаксі і бере участь в кровотворенні.
  2. Вітамін С потрібен всім, він зміцнює імунітет, допомагає боротися з недугами.
  3. Бета-каротин відновлює природний колір шкіри, допомагає зберегти здоров'я рогових клітин - нігтів і волосся.
  4. Для чоловічого здоров'я рекомендують жувати свіже насіння дині. Це найсильніший афродизіак. Всього 2 грами в день - і ви на висоті.

Як вибрати динюКлітковина, яка міститься в плодах, і проносні властивості дині, роблю можливим вести очищення організму на динної дієті. Застосовувати її можна не більш як три днів. Не зайве нагадати, що ласувати динею можна в перервах між їжею, які повинні складати час, достатній для очищення шлунку від попередньої їжі. Час це становить близько двох годин до і після прийому їжі.

Диня Колгоспниця містить в 100 грамах м'якоті заліза в 17 разів більше, ніж в молоці. Диня корисна для тих, хто має серцево-судинні захворювання, для підняття настрою, зняття дратівливості. Цьому сприяє велика кількість магнію і кальцію.

Як вибрати динюКороткий період, коли можна ласувати свіжою динею. Продовжити її вживання можна, висушивши сонячні скибочки. Вони зберігають велику кількість корисних елементів. Висушена диня нудотно-солодка. Її не можна з'їсти багато. Та й не потрібно. Калорійність сухого продукту в 10 разів вище, ніж свіжого. Але як зимовий ласощі такий скибочку нагадає про літо.

  • диня самостійний продукт і її не можна вживати з молоком, медом, алкоголем або запивати водою;
  • при наявності великих каменів в жовчному міхурі або сечовивідної системи;
  • при гастритах і виразковій хворобі шлунка;
  • при Кольт і рідкому стільці;
  • годуючим мамам, так як у дитинки стане рідкий стілець;
  • хворим на цукровий діабет.

Читайте так же: Кращі сорти помідорів для Підмосков'я

Ви отримали інформацію про дині колгоспниця. Користь і шкода від вживання її несумірні. Досить дотримуватися простих правил і насолоджуватися смаком цілющого продукту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

+ 16 = 24

map