29Авг

Як вибрати стиглий гранат

Як правильно вибрати гранат? Корисні властивості і шкода

Як вибрати стиглий гранатДуже часто люди замислюються при покупці фруктів, на скільки вони корисні або на оборот шкідливі для організму. Більшість людей думають, що фрукти і ягоди приносять тільки користь, але це не так, у них є свої мінуси, про які слід дізнатися перед покупкою. Сьогодні ми розповімо вам про користь і шкоду граната, протипоказання до вживання цього фрукта, а також поділимося секретами як правильно вибрати смачний, стиглий гранат і не помилитися.

Стиглий гранат - гладкий, без темних плям. Шкірочка злегка підсушена, як ніби обтягує зерна. Фрукт цей взимку незамінний - половина граната або 50 мл соку становить денну норму вітамінів і мікроелементів. А посуд зміцнює, і застудитися не дає і організм очищає після свят.

До речі, чим ядра червоно, тим гранат корисніше для шкіри і волосся. В кісточках ще більше вітамінів для краси, до того ж вони стимулюють роботу кишечника. На рахунку кожне зернятко

Дуже рідко вдається купити смачний стиглий, соковитий гранат. Тому все з більшою обережністю їх вибирають в магазинах і на ринку. Попадається то зелений гранат, де зерна практично білі, або навпаки трапляються з зіпсованими зернами, хоча шкірка дуже красива і не пошкоджена. При цьому ціна не маленька, і викидати гроші на вітер, ох як не хочеться, давайте ж розберемося, як правильно вибрати гранат і не помилитися.

Якісний гранат- красивий, коронка Серхіо розкрита (схожа на розквітла квітка), в ньому вже засохле суцвіття. Відмінні риси стиглого граната - суха корона, червоний і насичений колір, відсутність запаху, важкий і твердий. У діаметрі фрукт 8-18 см.

Відмовитися слід від граната потрісканого, з соковитими хвостиками, які щільно стирчать вгору, ще не розкрилися. Відмінні риси поганого граната - хороша семетрічная корона, блідий колір і зелені ділянки на шкірці, присутність запаху, легкий, м'який, діаметром до 8 см

У гранаті багато надзвичайно смачного соку, але так само є і кісточки. (Не які люди їдять і кісточки).

Вживати кісточки, можна тільки якщо немає проблем з кишечником!

Гранат відмінно допомагає скинути зайву вагу, глюкози в ньому практично немає і з'ївши його, ніяк не даємо можливості організму відкласти запаси.

  1. З зерняток граната роблять, всілякі напої, в них знаходиться дуже багато калорійних і потрібних речовин, звідси і беруться хороші речовини граната:
  2. Імунітет стимулює вітамін С, він має можливість посприяти в зимові місяці битися з вірусними і простудними хворобами.
  3. Для людей в літньому віці, або для тих хто перенесли операції, особливо важливий вітамін Р, він зміцнює судини.
  4. На нервову систему дуже добре впливає вітамін В6. Сухі скоринки граната запарені водою, допомагають від стресу, безсоння і заспокоюють нервові клітини.
  5. Висушена скоринка може допомогти прискорити процес загоєння подряпин і маленьких ран потрібно посипати порошочком шкіру в тому місці, де є пошкодження.
  6. Допомагає при запаленні. Сік з граната проведений з найсильніших антиоксидантів, складається з особливих важких цукрів, які дуже добре борються із запаленнями.
  7. Регулює рівень холестерину.
  8. Великий вміст клітковини. В одному плоді міститься приблизно одна четверта частина клітковини, необхідна людині на добу.
  9. Захищає шкіру. У гранаті міститься дуже багато антиоксидантів (еллаговая кислота), завдяки цьому він добре може допомогти уникнути шкоди від ультрафіолету.
  10. Профілактика захворювання Альцгеймера. Напевно, дуже великим якістю граната для самопочуття вважається те, що з його допомогою можна уникнути хвороби Альцгеймер. У проведенні першого вивчення на тваринах встановили, що у них з'явилася підвищена дієздатність виконувати інтелектуальні завдання.
  11. Допомагає нормалізувати тиск. Дослідження показали, що гранат знижує тиск, коли він підвищений, так як містить калій.В підсумку, він дуже сильно корисний для тих людей, хто постійно мучиться від головного болю або ж найвищого кров'яного тиску.Як вибрати стиглий гранат

Незважаючи на безперечні плюси, вживати постійно і у великих кількостях цей фрукт неможливо, тим більше треба бути акуратними при цих захворюваннях:

  • завищена кислотність шлунка, гастрит або ж виразка
  • геморой, придбаний запор
  • ентерит.

Виявилася корисною стаття «Гранат користь і шкода»? Діліться з друзями за допомогою кнопочок соціальних мереж.

як вибрати стиглий гранат

Гранат - улюблені ласощі, які багато хто пам'ятає ще з дитинства. Але ось людина виростає і знову хоче відчути в роті цей слідкувати-терпкий смак. Виникає проблема: як правильно вибрати гранат? Адже тільки стиглий плід може похвалитися повним «комплектом» корисних речовин: він багатий на вітаміни С, В12, В6, Р, містить азотисті і дубильні речовини, а також кислоти, танін, клітковину, натрій, кальцій, магній, залізо та інші мікроелементи.

Стиглий фрукт розпізнати досить легко за такими ознаками:

  1. Красива шкірка. Вона повинна бути рівного рожевого, яскраво-червоного або темно-червоного кольору, блискучою, з неправильним розломом, не мати великих тріщин і будь-яких інших надмірних дефектів. Якщо шкірка граната надто світла, це говорить про незрілість плода. І навпаки - дуже темна, покрита плямами і тріщинами шкірка вказує на перезрілість фрукта. Хороший стиглий гранат приємний на дотик: він в міру гладкий, жорсткий і щільно укритий шкіркою. Важливо, щоб на вигляд фрукт не здавався пересушеним.
  2. Значну вагу. Природно, що гранат, за розміром можна порівняти з яблуком, не може бути занадто важким, але все пізнається в порівнянні. Необхідно по черзі зважити в руці кілька фруктів: самий важкий, швидше за все, буде оголошений «переможцем». Справа в тому, що чим спелее плід, тим більше соку в його зернах і тим він важче. Вибирати найбільший гранат слід і з іншої причини: зерна великих фруктів соковитіше, а значить, і смачніше, ніж дрібних. Розмір має значення.
  3. Правильне «звучання». Перед походом на ринок потрібно кілька разів постукати по металевому контейнеру: приблизно такий же звук видає і виспевшій гранат, якщо «побарабанить» по ньому середнім і вказівним пальцями ( «секрет» в великій кількості соку всередині фрукта). Не до кінця дозрілий або перезрілий плід видає приглушений звук, в останньому випадку можливо навіть освіту вм'ятин.
  4. Пружність. У міру стиглий гранат можна легко стиснути рукою, при цьому фрукт лише злегка «спружинила». Уникати слід як занадто м'яких, так і надмірно твердих фруктів. Іноді трапляються варіанти, які виявляються м'якими тільки в окремих місцях: від таких плодів також слід відмовитися. Зайва податливість граната означає, що фрукт довго лежав, був пошкоджений в дорозі, підмерз або підгнив.
  5. Відсутність зелених листків. На місці, де раніше була квітка, у стиглого граната не може бути ніяких «хвостиків»: присутність зелені - привід відмовитися від такого фрукта.

Як вибрати стиглий гранатВибирати гранат необхідно дуже ретельно: адже смачним виявляється тільки той фрукт, який дозрів ще на дереві і був зірваний в потрібний момент (плоди, зняті надто рано, не дозрівають в принципі). Наприклад, гранат з гладкою, «свіжої» і неподсушенной скоринкою ще занадто «молодий», хоча його зернятка вже можуть бути «правильно» червоними. В такому випадку фрукт, швидше за все, виявиться несмачним, хоча і красивим.

Якщо гранат засох, вже лежачи на складі, то його шкірка не буде «обтягувати» зерна, а виявиться просто сухий і млявою за рахунок висихання не тільки її самої, але і що знаходиться всередині м'якоті.

Загалом, необхідно бути уважним і прискіпливо розглядати кожен фрукт, який продавець збирається включити в чек. Існує практично 100% -во надійна рекомендація, як вибрати стиглий гранат, але, на жаль, виконати її в повній мірі вийде тільки вдома. Потрібно розрізати плід на половини: зрілий фрукт в розрізі демонструє рівні, красиві, соковиті зернятка, розділені тонкою білою плівкою.

Недостатньо знати, як виглядає стиглий гранат. Необхідно також засвоїти деякі правила поведінки на ринку або в магазині, дотримання яких допоможе зробити вдалу покупку. Що ж потрібно врахувати, вибираючи фрукт?

  • гранат - «дитя» південних країн: він широко поширений в Італії, Греції, Сан-Марино, Іспанії, Андоррі та інших жарких краях. Слід розуміти, що тривалі «подорожі» фрукт переносить погано, тому буде набагато більше шансів купити смачний гранат, якщо зупинити свою увагу на порівняно близько розташованих країнах - Таджикистані, Узбекистані, Грузії, Туреччини;
  • потрібно усвідомлювати, що навіть стиглий гранат може виявитися не надто смачним. Вся справа в походженні: Нахічеванське і середньоазіатські плоди солодкі, а грузинські, карабахський і західно-азербайджанські - кислуваті і більше підходять для приготування соку;
  • основний показник якості граната - його смак. Тому якщо продавець дозволяє спробувати фрукт перед покупкою, не варто відкидати цю можливість: таким чином підвищується ймовірність не тільки «підібрати» плід за ступенем зрілості, а й дізнатися, чи подобається конкретний сорт особисто вам.

Купівля граната часто схоже на лотереї: навіть після ретельного огляду і обмацування всіх доступних для цього плодів все одно залишається ризик придбати щось огидне на смак. Але не варто занадто переживати - адже це всього лише фрукт.

як вибрати стиглий гранат

Гранат - фрукт, який пристигаючі на прилавках. Самі стиглі плоди знайти в продажу не так просто з тієї причини, що вони швидко псуються. В результаті багато хто купує фрукт і після його розкриття бачать, що він не стиглий. Такі плоди не тільки не смачні, але ще і абсолютно даремні. Для того щоб вибрати на ринку або в магазині стиглий плід, скористайтеся нашими порадами

Як правильно вибрати гранат: секретиЯк вибрати стиглий гранат

Розпізнати дозрілий плід можливо за кількома ознаками, про які ми розповімо вже зараз. Запам'ятавши наші поради і секрети, ви більше ніколи не помилитеся у виборі гранатів.

Вага. Візьміть фрукт в руку - легкий він або важкий? Порівняйте його з іншими плодами і виберіть той, який важить більше. Цілком можливо, що однакові за розміром плоди мають різну вагу. Якщо є можливість, зважте кожен з них на вагах, так ви точно не помилитеся. У стиглих гранатах набагато більше соку.

Шкірка. Не забудьте придивитися до шкірці, це головний критерій вибору. Її колір може варіюватися, залежно від сорту. Стиглі плоди можуть бути як червоними, так і рожевими, з відтінком світло-коричневого. Чим глибше і яскравіше колір, тим спелее гранат. А ось якщо він виглядає блякло, то швидше за все, він вже довго лежить.

Форма. Важливе значення має і форма плодів. Якщо гранат ще не повністю дозрів, він має більш округленої форму. Стиглий плід можна дізнатися по нерівній поверхні, це пояснюється тим, що шкірка стає тоншою, а зерна наливаються соком.

Твердість. Пощупайте гранат, чи немає на ньому вм'ятин і м'яких місць? Якщо вони є, це означає, що фрукт кілька разів бився, що негативно відбивається на зернах. На шкірці не повинно бути плям і вм'ятин. Але в той же час вона не повинна бути занадто жорсткою і сухою, це ознака незрілості плода і його непридатності до вживання.

Як вибрати стиглий гранатПостукайте. Також ви можете визначити стиглість граната по звуку. Вам потрібно лише постукати по шкірці кісточкою пальця і ​​прислухатися до звуку, який з нього виходить. Якщо звук приглушений, то швидше за все фрукт ще не дозрів. А ось якщо стук трохи дзвінкий, можете купувати плід.

Пружність шкірки. Поторкайте її і придивіться, чи немає на ній будь-яких тріщин або зморшок. Якщо вони є, виберіть інший гранат, так як цей не дозрів.

де купувати. Ми радимо купувати гранати на ринку. Багато продавців пропонують покупцям спробувати кілька зерняток. Так ви зможете зрозуміти, чи сподобається вам фрукт на смак чи ні. На жаль, проблема в тому, що не всі продавці сумлінні і деякі дають пробувати зовсім інший сорт граната, ніж обманюють покупця.Як вибрати стиглий гранат

Як бачите, вибрати дозрілий і смачний гранат немає так вже й просто. Але якщо ви будете використовувати наші поради, у вас обов'язково все вийде! В результаті ви і ваші близькі зможу поласувати стиглим фруктом.

Завдяки цим простим відео-порад ви зможете визначити зрілі плоди за лічені секунди.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

21 − = 12