29Авг

Як вичавити сік з граната

як вичавити сік з граната

Як вичавити сік з граната

Як вичавити сік з граната

Безсумнівно, гранат вважається унікальним фруктом, багатим своїми цілющими властивостями і досить значним набором вітамінів, корисними для багатьох людей, особливо для тих, у кого виявлено низький рівень гемоглобіну. Тому, відповідаючи на досить популярний і насущний для більшості людей питання, а як вичавити сік з граната, слід зауважити, що найбільш поширеним способом отримання соку з даного фрукта є пресування, для чого можна використовувати ручний отжимной прес. Крім того слід враховувати, що для отримання більшої кількості соку, необхідно брати добре дозрілий фрукт.

1. Спочатку слід зняти шкірку з плоду граната, після чого розібрати його на зерна, але в обов'язковому порядку слід видалити всі плівки і білі перегородки в гранаті, щоб сік не мав гіркувато-кислий смак.

2. Потім слід звернути в кілька шарів марлю таким чином, щоб вийшов мішечок, куди необхідно помістити все зерна граната.

3. Мішечок з зернами слід покласти в прес і накрити кришкою. Потім треба поступово повертати гвинт до тих пір, поки не буде йти сік з зерен.

4. Оскільки після пресування сік буде мутний через частинок м'якоті, його можна освітлити, процідивши через щільну тканину. Даний сік рекомендується розвести в рівне ставлення з водою або з буряковим або морквяним соком.

5. Крім цього способу, гранатовий сік можна вичавити за допомогою соковижималки. Для цього слід помити гранат, розрізати навпіл і притиснути пресом до конусу соковижималки. Недолік даного способу в тому, що гранатовий сік буде гірчити, оскільки не вдасться видалити всі плівки і перегородки в гранаті.

Рекомендуємо: Як варити какао на воді

Як вичавити сік з граната

Ще з доби середньовіччя какао був дуже популярний у європейської знаті, залишаючись таким же популярним напоєм і в наш час. Разом з тим для отримання справжнього смаку даного продукту його слід правильно варити, причому роблять це, як правило, на молоці. Однак багато стежать за своєю фігурою і вважають за краще пити цей напій, зварений на воді. Тому, відповідаючи на питання таких людей, а як варити какао на воді, слід зауважити, що будь цілком можна швидко і легко варити на воді, дотримуючись наступного рецепта.

1. Отже, вариться це напій тільки з какао-порошку, тому слід звернути увагу на етикетку пачки какао. Якщо на ній зазначено, що в порошку відсутні добавки і він не швидкорозчинний, то його можна використовувати для приготування напою.

2. Далі на плиті слід закип'ятити 200 г води, яку краще використовувати очищену.

3. У чашці слід змішати однакову кількість порошку і цукру (по одній чайній ложці). Потім частина води, причому не багато, слід залити в чашку, після чого всю суміш необхідно дуже ретельно розтерти до однорідної густої маси, стежачи за тим, щоб в ній не було грудочок.

4. Після того, як перемішана суміш стала блискучою і гладкою, туди слід ще додати води і все знову необхідно розмішати, щоб отримана суміш нагадувала кефір.

5. Далі отриману суміш слід вилити в каструлю водою і варити какао при повільному кипінні на маленькому вогні, постійно все помішуючи. Через три хвилини постійного кипіння напій можна знімати і розливати в чашки.

як вичавити сік з граната

Як вичавити сік з граната

Як вичавити сік з граната

Безсумнівно, гранат вважається унікальним фруктом, багатим своїми цілющими властивостями і досить значним набором вітамінів, корисними для багатьох людей, особливо для тих, у кого виявлено низький рівень гемоглобіну. Тому, відповідаючи на досить популярний і насущний для більшості людей питання, а як вичавити сік з граната, слід зауважити, що найбільш поширеним способом отримання соку з даного фрукта є пресування, для чого можна використовувати ручний отжимной прес. Крім того слід враховувати, що для отримання більшої кількості соку, необхідно брати добре дозрілий фрукт.

1. Спочатку слід зняти шкірку з плоду граната, після чого розібрати його на зерна, але в обов'язковому порядку слід видалити всі плівки і білі перегородки в гранаті, щоб сік не мав гіркувато-кислий смак.

2. Потім слід звернути в кілька шарів марлю таким чином, щоб вийшов мішечок, куди необхідно помістити все зерна граната.

3. Мішечок з зернами слід покласти в прес і накрити кришкою. Потім треба поступово повертати гвинт до тих пір, поки не буде йти сік з зерен.

4. Оскільки після пресування сік буде мутний через частинок м'якоті, його можна освітлити, процідивши через щільну тканину. Даний сік рекомендується розвести в рівне ставлення з водою або з буряковим або морквяним соком.

5. Крім цього способу, гранатовий сік можна вичавити за допомогою соковижималки. Для цього слід помити гранат, розрізати навпіл і притиснути пресом до конусу соковижималки. Недолік даного способу в тому, що гранатовий сік буде гірчити, оскільки не вдасться видалити всі плівки і перегородки в гранаті.

Гранатовий сік: корисні властивості та протипоказання

Про незаперечною користь граната відомо з часів Стародавньої Греції. Він тоді вважався ліками від багатьох шлункових, кишкових хвороб. Вживати сік плоду рекомендували пацієнтам такі світила медицини, як Гіппократ і Авіценна. Зараз медики не заперечують користі від вживання фрукта. Чому так цінується гранатовий сік, корисні властивості і протипоказання цього продукту? Як лікуватися за допомогою цілющого напою?

У країнах Середньої Азії існує легенда, що під час вирішального бою могутньому воїнові перелили замість крові гранатовий сік. Це змогло зберегти воїну життя, і перемога була забезпечена, тому в міфології плід уособлює вічне життя і достаток.

Посперечатися з колосальною кількістю мікроелементів і вітамінів, що містяться в плодах граната, не вдасться жодному іншому фрукту. З цієї причини «цілющий напій» цінується людьми, що стежать за своїм самопочуттям. Лікувальні властивості особливо дуже цінні в зимовий час.

  • вітаміни групи А, В, Е;
  • вітамін С;
  • фолієва кислота;
  • кальцій, калій, фосфор;
  • амінокислоти;
  • в'яжучі речовини;
  • залізо, селен, натрій;
  • пектин;
  • магній, мідь;
  • ізофлавіни і антиоксиданти;
  • клітковина.
  1. Багатий склад йде на користь здоров'ю, особливо для кровоносної системи організму. Фрукт підвищує рівень гемоглобіну, покращує процеси кровотворення, тому є панацеєю при анемії, серцево-судинних захворюваннях.
  2. Що міститься пектин збирає в кишечнику всі непотрібні шкідливі відходи, і відправляє їх назовні.
  3. Органічні кислоти переважають у великих кількостях, вони мають стимулюючі травні властивості.
  4. Виражену дію фенольних речовин, діють як корисні антиоксиданти, допомагають боротися з раковими клітинами, які потрапляють в організм людини.
  5. Високий вміст заліза допомагає поліпшити формулу крові, особливо підвищує показники гемоглобіну, являє цінність для людей, які відчувають високі фізичні навантаження, також компенсує неповноцінне харчування.
  6. Проведені дослідження встановили, що гранатовий сік містить корисні речовини-елаготанінів, які перешкоджають розвитку раку молочної залози.

Корисні властивості напою:

  • сприяє нормалізації обмінних процесів;
  • підвищує імунітет;
  • бореться з застудою і вірусами;
  • знижує хворобливі відчуття під час менструації у жінок;
  • нормалізує роботу травної системи;
  • відновлює мікрофлору кишечника;
  • покращує роботу серця;
  • очищає від шлаків і токсинів;
  • сприяє виробленню жовчі;
  • хороший антисептик;
  • уповільнює розвиток атеросклерозу;
  • знижує ризик появи інсульту;
  • зміцнює судини;
  • веде боротьбу з вільними радикалами, сповільнюючи процеси старіння;
  • допомагає боротися з раком, на променеву хворобу;
  • позитивно впливає на шкіру, волосся, нігті;
  • покращує структуру кісткової тканини;
  • підвищує апетит;
  • чистить кров від шкідливого холестерину;
  • є відмінним засобом проти діареї.
  1. Також гранатовий сік має відмінні сечогінні властивості, завдяки чому можна швидко позбутися від набряклості. Важливий момент-висновок рідини з організму не сприяє дефіциту калію.
  2. Всі чули про те, що гранат нормалізує тиск. Багато людей до сих пір губляться, що конкретно робить гранатовий сік: підвищує тиск або знижує? Відповідь проста - властивості цього фрукта корисні при гіпертонії, він знижує кров'яний тиск.
  3. Корисні профілактичні властивості обумовлені протизапальну і знеболюючу дію.
  4. На відміну від багатьох інших фруктових соків, які ми купуємо і п'ємо, містить зовсім небагато кілокалорій, не більше 60 ккал. на 100 грам. Має відмінні в'яжучі властивості, вважається чемпіоном серед існуючих соків.
  5. Робить позитивний вплив на весь організм, сприяє продовженню молодості. Фрукт дає організму абсолютно всі необхідні корисні речовини, які потрібні для нормального існування людини. З цим твердженням погоджується народна і офіційна медицина.

Існує протипоказання, при яких варто виключити з раціону гранатовий сік.

  • Виразка шлунку.
  • Часті закрепи.
  • Панкреатит.
  • Підвищений рівень кислотності.
  • Мочекам'яна хвороба.
  • Особиста непереносимість і алергія.

Є негативні властивості-руйнівно діє на зуби, стоматологи рекомендують обов'язково пити розведеним, через соломинку, і полоскати рот після вживання напою.

Є протипоказання через великої кількості кислот, не рекомендується пити в чистому вигляді, його потрібно обов'язково розбавляти. До даного застереження потрібно прислухатися людям з хворим шлунком.

Загострення гастріта- також протипоказання до вживання. А головне треба в усьому дотримувати помірність, не пити гранатовий сік у великих кількостях, остерігатися підробок. Побічних проявів можна уникнути, якщо розбавляти напій кип'яченою водою або розбавляти корисними (добре поєднуються соки буряковий, морквяний, капустяний).

Про те, що сік граната корисний при вагітності, знає практично кожна народжувала жінка. Його властивості дозволяють прекрасно справлятися з проявами анемії, значно збільшує рівень гемоглобіну. Речовини, що містяться у фрукті, допомагають пом'якшити або повністю позбутися від токсикозу. Багатий вітамінний склад підвищує імунітет, що дуже важливо в даний період. Позитивні властивості для вагітних полягають в тому, що продукт здатний зменшити набряки.

У той же час слід не забувати про протипоказання, обережно ставитися до корисного продукту, особливо в перший триместр, від нього слід відмовитися, якщо майбутня мама страждає запорами або алергією.

Чи можна вагітним гранатовий сік в «чистому» вигляді? Відповідь - ні. Його необхідно розвести водою в рівних частинах, і після цього додавати в своє меню. Якщо хочете отримати в два рази більше користі від напою, можна розвести в пропорції 1: 1 (соки моркви або буряка). Даний прийом допоможе знизити кислотність, дасть можливість отримати цінний «вітамінний букет».

Не менш корисний гранатовий сік при грудному вигодовуванні. Продукт з легкістю заповнить нестачу вітамінів групи С в тілі матері і дитини, але вводити напій в раціон слід поступово, якщо у малюка відсутні алергічні реакції. Не слід при грудному годуванні зловживати соком граната.

Страшне слово «імпотенція» безумовно, лякає будь-якого чоловіка, можна змиритися з таким станом справ, якщо статеве безсилля настає в результаті літнього віку. Що робити, якщо подібна проблема переслідує цілком молодої людини? Користь гранатового соку для чоловіків і їх статевого здоров'я відома ще з давніх часів, його властивості благотворно впливають не тільки на статеву функцію, а й стан організму в цілому.

Що дає гранатовий сік представникам сильної статі:

  • подовжує молодість і покращує стан чоловічого організму в цілому;
  • нормалізує потенцію;
  • покращує роботу передміхурової залози;
  • покращує еректильну функцію;
  • підвищує рівень тестостерону;
  • покращує кровообіг.

Напій давно відомий як потужний афродизіак, так що якщо хочете посилити збудження, зробити відчуття більш насиченою і яскравіше, введіть його в щоденний раціон. Користь від гранатового соку проявить себе в короткий термін, поліпшить статеву функцію, допоможе уникнути проблем з «чоловічою силою» в майбутньому.

Сильно втомлюються чоловікам, які працюють інтенсивно, дуже завантажені на роботі, гранатовий сік здатний підняти настрій, приходить заспокоєння. Варто відзначити такі корисні моменти в употребленіі- було помічено позитивний вплив на поліпшення пам'яті, зниження стресів.

Консервований продукт, створений з урахуванням всіх технологій, не може зберегти всі корисні властивості, речовини і мінерали, термічна обробка вкрай негативно позначається на харчову цінність. Хочете отримати максимальну користь від фрукта? Тоді краще готувати «цілющий напій» вдома. Для цього вам будуть потрібні свіжі стиглі плоди, трохи часу. Зверніть увагу, щоб плоди були хорошої якості, наявність на шкірці плям, трещін- не їсти хороший показник.

Як вичавити сік з граната:

  • Робимо «цілющий напій» вручну. Для того щоб отримати сік з плодів таким способом, буде потрібно чимала фізична сила. Візьміть плід, добре пам'ятаєте його руками, намагаючись не пошкодити шкірку. Якщо хочете прискорити процес, покатайте фрукт по столу, з силою притискаючи до поверхні, слідкуйте, щоб гранат не луснув. Як плід стане м'яким на дотик, виконайте невелику дірочку, злийте дорогоцінний напій.
  • Як видавити сік з граната за допомогою молотка. Отримати «цілющий напій» подібним способом можна з очищеного плоду. Зріжте верхівку граната, зробіть невеликі вертикальні надрізи по колу фрукта. Далі необхідно натиснути на плід, він відкриється як квітка. Після збираємо зернятка граната в пакет, відбиваємо їх за допомогою молотка. Залишається процідити готовий продукт через марлю.
  • Соковижималка або блендер. Щоб отримати гранатовий сік необов'язково купувати дороге обладнання, можна обійтися тим, що є на кожній кухні. Розріжте плід на половинки, дістаньте зерна, добре перемеліть їх за допомогою блендера, процідіть отримане пюре крізь марлю.

Зроблені гранатові соки в домашніх умовах довго не зберігається, як тільки його віджали, відразу вживайте.

Читачі цікавляться: скільки гранатового соку можна пити в день? Для здорової дорослої людини, що не має протипоказання, нормою вважається 300 мл. Але якщо ви, дізнавшись, чим корисний гранатовий сік плануєте приймати його щодня, перед вживанням порадьтеся з лікарем. Для хворої людини норма і кількість залежить від стану організму.

Хвороби і лікування:

  1. Анемія-для підвищення рівня гемоглобіну необхідно вживати по половині склянки напою три рази в день, за півгодини до їди. Лікування слід проводити протягом двох-трьох місяців, після перерви в тридцять днів, провести повторний курс.
  2. Корисні властивості нададуть допомогу при лікуванні і профілактиці простудних захворювань. Полоскання при ангіні соком граната рекомендується лікарями. Даний метод значно полегшить біль при ковтанні, знизить жар.
  3. Окремо варто згадати про корисні якості напою на органи зору людей, регулярне його пітье- хороша профілактика катаракти і міопії.
  4. Порушення менструального циклу-для поліпшення роботи яєчників необхідно вживати по склянці соку кожну першу тиждень циклу.
  5. Гранатовий сік і тиск-для лікування гіпертонії рекомендується щодня вживати 300-400 мл продукту.
  6. Серцево-судинні захворювання-необхідно щодня вживати за годину до ранкового прийому їжі півсклянки гранатового соку. Проводити курс лікування соком слід протягом трьох місяців.
  7. Цукровий діабет і гастріт- для поліпшення стану необхідно щодня по три рази на день вживати 200 мл соку з додаванням ложки натурального меду. Для діабетиків краще використовувати плоди кислих сортів, це дозволить знизити рівень глюкози в крові, зменшиться сухість у роті, спрага. Протипоказання для діабетіков- додавання цукру в напій, якщо хочеться підсолодити, використовуйте цукрозамінники. Добова норма для для діабетиків 1,5 склянки в день. Незважаючи на корисні особливості, консультація лікаря по застосуванню необхідна!
  8. Поганий аппетіт- необхідно випивати по 100 мл продукту за 15 хвилин до прийому їжі.
  9. Є у плода рідкісні корисні якості-здатність виводити з організму важкі метали, радіонукліди. Обов'язково варто включати в раціон харчування людей, що працюють в місцях з підвищеною радіацією.

Багато батьків вважають панацеєю гранатовий сік для дітей, у яких діагностована залізодефіцитна анемія. Такий діагноз дітям ставлять часто, але чи зможе він їм допомогти дійсно? Вилікувати поставлений діагноз тільки вживанням соку не вдасться. У 100 грамах плода вміст заліза становить 1 мг, це всього 7 відсотків від добової потреби організму.

З особливою уважністю варто давати гранатовий сік дітям. З якого віку можна вводити цей продукт в харчування дитини? Чи не раніше півроку. Починати вводити сік граната слід в розбавленому з водою вигляді (пропорція 1: 1). Для початку дайте малюкові одну чайну ложку, якщо не відбулися алергічні реакції, можна підвищити дозу до 2-3 ложок. Дітям до трьох років можна випивати 100 мл, до шести - кількість продукту підвищується до 200 мл. Малюкам будь-якого віку не можна давати гранатовий напій нерозбавленим, потрібно попередньо розвести його водою.

Популярність напою величезна, гранатовий сік, користь і шкода його знайомі людям стежить за своїм здоров'ям, зараз нерідко стали підробляти. Продукт досить дорогий, не дивно, що деякі «нечесні на руку» ділки навчилися фальсифікувати свій товар. Щоб не стати жертвою обману, не придбати неякісний гранатовий сік, необхідно звернути увагу на важливі і корисні моменти:

  1. Якщо відсутня інформація про виробника на етикетці товару - відмовтеся від покупки. Бажано купувати сік з тих країн, де ростуть корисні плоди.
  2. Дешевий продукт - 100% підробка.
  3. Сік повинен бути «вищого сорту». Напис «Нектар» на етикетці означає-перед вами розбавлений напій.
  4. Краще вибирати товар в скляній тарі, тоді можна побачити консистенцію, колір соку. Пастеризація і стерилізація здійснюється в тарі, якщо використовується пластик, то при нагріванні непотрібні, шкідливі речовини переходять в сік, тому перевагу слід віддавати саме скляній упаковці.
  5. Придивіться до етикетці, вона повинна містити обов'язкову інформацію: назву, склад, вміст корисних речовин і вітамінів, дату виготовлення, назва, адреса виробника. Написи повинні бути чіткими, що не розмитими. Шукайте напис де написано, що це 100% - гранатовий сік прямого віджиму, сорт вищий. Це вважається найвищим стандартом.
  6. У складі натурального продукту не повинні бути присутніми: підсолоджувачі, цукор, барвники, вода, добавки.
  7. Колір відіграє основну роль при виборі. Натуральний продукт насиченого темно-бордового відтінку, якщо сік светлий- він розведений водою. Коричневий відтінок говорить про те, що продукт зроблений з додаванням шипшини і «макухи» з кірок.
  8. Не соромтеся взяти пляшку в руки, подивитися товар на просвіт. Він повинен бути напівпрозорим, з невеликим осадом на дні пляшки.
  9. Зверніть увагу на термін зберігання, він має на увазі те, що продукт зберігає корисні властивості в закритій пляшці (якщо він відкривався), якщо открилі- випийте протягом 2-3 днів.
  10. Товар, пропонований в картонних коробках не варто вважати напоєм, що має корисні властивості, від такого продукту краще відмовитися.

Перед покупкою варто дізнатися, коли і як роблять гранатовий сік. Плоди граната дозрівають в період з кінця вересня до початку листопада. Відповідно розливають готовий сік по пляшках приблизно до кінця грудня. Якщо на етикетці зазначено, що напій виготовлений навесні або влітку, швидше за все це підробка, або продукт зроблений з гнилих, неліквідних фруктів.

Вживання найціннішого напою благотворно впливає практично на всі процеси, що відбуваються в організмі людини, якщо ви дбаєте про своє здоров'я, обов'язково введіть гранатовий сік в свій щоденний раціон.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

+ 27 = 29