Калининградская килька в томате признана лучшей в России

Роскачество подвело итоги масштабного исследования консервированной кильки в томатном соусе.

В рамках исследования была протестирована результат десяти самых популярных у россиян торговых марок. Все консервы произведены получи и распишись территории России: в Калининградской области, Крыму и Краснодарском крае.

Лучшими в рейтинге Роскачества оказались очки «килька в томате» торговых марок «5 морей» и «За Родину» производства одного изо старейших предприятий отрасли ООО «Рыболовецкий колхоз «За Родину» и «GoldFish» производства ООО «Балтфиштрейд». Калининградские очки подтвердили полное соответствие ГОСТу.

В Роскачестве также обратили внимание на ведь, что для потребителя не менее важны и органолептические показатели продукта: стиль, запах, цвет и консистенция. По оценке экспертов, продукции «За Родину» характерен «приятный, характеристичный данному виду консервов вкус».

Оценка проводилась по 53 показателям качества и безопасности. В их числе сверх вкуса, запаха, цвета, соотношения составных частей рыбы и томатного соуса, равным образом свежесть, наличие посторонних примесей, плесени и дрожжей, массовая доля белка и жира, а как и состояние самого соуса. Помимо этого, эксперты проверили, действительно ли производители кладут в защитные очки именно кильку, а не подменяют её другой рыбой, производятся ли защитные очки в условиях стерильности и вся ли килька безопасна.

Рыбная продукция калининградских производителей сколько раз отмечалась наградами авторитетных отраслевых выставок, в числе которых международная выставка «Продэкспо». За вычетом того, первый в регионе государственный знак качества также получила именно рыбопродукция (шпроты «Рыбное меню» ООО «Роскон»).

В целях справки:

С целью развития рыбохозяйственной отрасли в Калининградской области действует долгосрочная целевая пакет, направленная на модернизацию промыслового флота, создание прибрежной инфраструктуры по приемке и обработке уловов в (видах увеличения добычи рыбы и развития переработки. Принимаемые меры позволили увеличить мощности после выпуску: если в последние годы производство рыбной продукции в регионе было держи уровне 340-350 тысяч тонн, по итогам 2017 года – 383 тыс. тонн. На) все про все в России производится 550 млн условных банок всех видов рыбных консервов, изо них в Калининградской области – около 200 млн.

В регионе отмечается не только лишь количественный прирост, но и принципиальный качественный рывок – расширяется ассортимент продукции. В регионе изготавливается важный спектр качественной пищевой рыбной продукции с высокой добавленной стоимостью.

agrarii.com